Zinc

Zinc : n.m.  Comptoir d’un débit de boissons ou de marchand de vin.
Prendre un verre ou boire une bière sur le zinc.
Par extension, le zinc est un petit café, petit bar (voir Bistrot, Rade).
En fait, le matériau employé pour faire les dessus de comptoir d’un bar est un étamage de plomb et d’étain fondu. Lors de l’occupation de Paris, les allemands disaient « Zinn » qui signifie étain en langue allemande. Par déformation, les Français disaient zinc et ont ensuite conservé le mot « zinc » pour désigner un bar ou un café.
Une cuisine de zinc est une cuisine conviviale qui consiste en des mets locaux simples et servis rapidement sur le comptoir.
Trouer le zinc : se dit d’un vin très fort.
Fille de zinc : jeune femme libre qui fréquente les comptoirs des bars.
«Le zinc du canal ouvrait juste avant le petit jour à cause des bateliers ». (Céline, Voyage au bout de la nuit).