Arbane : L’arbane (ou encore arbanne) est un très ancien cépage blanc du nord/est de la France venant de l’Aube et plus précisément de la Champagne.
Cépage oublié, quelques vignerons continuent toutefois de l’exploiter suivant une réglementation très stricte. Le Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne souhaite en effet conserver l’utilisation des cépages traditionnels de la Champagne. L’arbane est constitué de petites grappes aux petites baies à la pulpe très sucrée.
C’est un...
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