Montil : Le montils est un cépage qui pourrait ne plus être retrouvé dans les vignobles sous peu. L'ancarot ou le chalosse, d'après ses autres appellations, trouve ses originies, très anciennes, en Charente-Maritime. Ce que les Australiens appellent également ancerot est directement issu du vignoble qui produit le fameux cognac.
Si le plant de montils laisse toujours présager de bonnes productions, il est assez peu vigoureux. Il se reconnait à ses jeunes feuilles jaunes et l'aspect cotonneux de...
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