Fagot : n m. Faisceau de menu bois, de branchages.
Vin, bouteille de derrière les fagots : le meilleur vin, vieilli à la cave (derrière les fagots).
Par extension : De derrière les fagots : qui présente une qualité remarquable
(en parlant d’une chose).
Fagot tordu : insulte.
Somme importante.
L’expression « Sentir le fagot » : être suspect d’hérésie (les hérétiques étant autrefois condamnés au bûcher). Par extension, inspirer de la méfiance, donner une impression de danger.
Être mécréant, avoir des idées trop libres en matière de religion – Plus généralement, s’applique à toute personne, opinion ou œuvre générant un scandale ou inspirant de la méfiance, car susceptible d’être condamnable.Á une lointaine époque, en l’absence de guillotine ou de chaise électrique, il fallait bien trouver un moyen, extrêmement douloureux si possible, de trucider celui qui était condamné à mort. Des grands feux étaient constitués de bûches entourées de fagots de petit bois savamment entassés de manière à démarrer le feu et le propager aux bûches placées autour du poteau où, attaché, le condamné devait vivre ses derniers instants.
Être mécréant, avoir des idées trop libres en matière de religion – Plus généralement, s’applique à toute personne, opinion ou œuvre générant un scandale ou inspirant de la méfiance, car susceptible d’être condamnable.Á une lointaine époque, en l’absence de guillotine ou de chaise électrique, il fallait bien trouver un moyen, extrêmement douloureux si possible, de trucider celui qui était condamné à mort. Des grands feux étaient constitués de bûches entourées de fagots de petit bois savamment entassés de manière à démarrer le feu et le propager aux bûches placées autour du poteau où, attaché, le condamné devait vivre ses derniers instants.
De ce fait, les personnes ainsi traitées peu avant de passer de vie à trépas, sentaient inévitablement le fagot brûlé. C’est de cette pratique, très appliquée aux hérétiques, que notre métaphore est née au XVIe siècle, d’abord utilisée pour les personnes considérées comme mécréantes avant de s’étendre à tout ce qui est considéré comme subversif ou pouvant conduire devant la justice.
L’expression « De derrière les fagots » : Précieusement conservé – Excellent, rare, exclusif, surprenant. D’une qualité exceptionnelle.
A l’origine, au XVIIIe siècle, cette expression s’appliquait au vin, celui qu’on remontait de la cave où il avait été soigneusement conservé, caché derrière les fagots de bois stockés pour l’hiver.
Ce vin de qualité étant gardé pour les grandes occasions, la locution a fini par se généraliser, dans un sens figuré, à tout ce qui est d’une très grande qualité, ce qui est excellent, rare ou même surprenant.
Certains vignerons utilisent encore aujourd’hui des fagots de sarments de vigne qui sont placés devant les vannes d’écoulement, à l’intérieur des cuves de fermentation des vins rouges.
Ces fagots permettent au jus de s’écouler tout en retenant les pépins de raisins et autres débris qui pourraient obstruer les pompes.
Dans ce cas, c’est, au sens propre, du vin de derrière les fagots que l’on obtient.