A cœur

A cœur : locut.  L’expression «  à cœur » s’applique à un fromage moelleux et onctueux, ni trop fort, ni trop jeune, [...]

A point

A point : locut.  L’expression «  à point » s’applique à un fromage arrivé au stade d’affinage recherché et considéré à parfaite […]

AAAAA

AAAAA : L'Association amicale des amateurs d'andouillette authentique (AAAAA), dite aussi 5 A, regroupe en son sein des professionnels des métiers [...]

Abadèche

Abadèche : L'Abadèche est un nom vernaculaire ambigu désignant en français plusieurs poissons de la famille des Ophidiidae. Certaines espèces, en [...]

Abaisse

Abaisse :  n.f.  « Abaisse » est le nom d'un morceau de pâte (brisée, sablée, feuilletée, etc.) étendu (abaissé) à l'aide [...]

Abaisser

Abaisser :  v.tr.  « Abaisser », c'est étaler une pâte au rouleau à l'épaisseur désirée. Cette pâte prend alors le nom [...]

Abats

Abats : n. m. pl. L’expression « les abats », en langage argotique, signifie le service trois pièces, autrement dit les organes […]

Abattis

Abattis : n. m.  Abats, tête, pattes et autres parties distinctes et comestibles d’’une volaille. Par extension membres du corps humain (pieds […]

Abattoir

Abattoir :  n.m.  Un abattoir est un établissement classé, privé ou public, où les animaux de boucherie sont réceptionnés, abattus pour [...]

Abattoir

Abattoir : n.m.  Bâtiment où l’on abat les animaux de boucherie. Envoyer des soldats à l’abattoir, au massacre (Voir Boucherie). […]

Abaxial

Abaxial : adj.  « Abaxial »Se dit d’une pièce florale dont le point d’insertion sur le pédoncule floral est situé […]

Abbaye

Abbaye : n.f.  Une abbaye est un établissement religieux où les moines vivent en communauté. Dès le Moyen Age certains monastères […]

Abdelavis

Abdelavis : n.m.  L’abdelavis est un melon d’Egypte dont la chair est sucrée et rafraîchissante, fort estimée. On fait avec sa […]

Abdos-kro

Abdos-kro : locut. (kro : abréviation de la marque française de bière Kronenbourg). Ventre débordant du buveur de bière.

Abeille

Abeille : n. f.  Insecte social hyménoptère, dit mouche à miel, vivant en colonie et produisant le miel et la […]

Abéqueuse

Abéqueuse : n.f.arg.  Nourrice. Vol à l’abéquese : Cette expression s’appliquait x voleuses qui dévalisent les magasins de nouveautés en se […]

Able

Able : L’able est une espèce de saumon que l’on trouve dans les mers au large de la Suède.