Dacquoise

Dacquoise : Une dacquoise est un gâteau originaire du Sud-ouest de la France, également appelé « palois » (les Dacquois sont les habitants [...]

Dahl

Dahl : Les dahls (également écrit dal, dhal ou daal) sont en Inde l'ensemble de ce qu’on appelle les légumes secs en [...]

Dahlia

Dahlia : Le dahlia (famille des Astéracées – Nom botanique : Dalhias pompon) est originaire des régions chaudes du Mexique et d'Amérique [...]

Daïkon

Daïkon : Le daïkon est une plante potagère (famille des Brassicacées - nom botanique : Raphanus sativus var. longipinnatus L. ) à grosse racine cylindrique très cultivée [...]

Daim

Daim : Le daim est un cervidé familier des parcs et bois d'Europe, aux andouillers (ramification du merrain des bois des [...]

Dakatine

Dakatine : n.f.  La Dakatine est une marque de beurre d'arachide non sucré très populaire en France et dans la [...]

Dalle

Dalle : n. f. fam.  Gorge, gosier (dans les locutions suivantes). Se rincer la dalle : boire. Piler/ crever la […]

Dalleux

Dalleux  : adj. (mot venant de dalle).  Qui est affamé, qui a toujours faim. Personne qui se précipite vers les […]

Damassine

Damassine : La damassine est une variété de petite prune oblongue et mordorée, très appréciée en Suisse, et notamment dans le [...]

Dame blanche

Dame blanche : « Dame blanche » est, en cuisine classique, le nom de divers entremets où dominent le blanc ou les couleurs [...]

Dame voilée

Dame voilée : La dame voilée (Nom botanique : Dictyophora indusiata) est aussi appelée aussi "phallus voilé". Ce champignon en habits de [...]

Dame-Jeanne

Dame-Jeanne : n. f. Une dame-jeanne est une bonbonne de verre protégée par un clissage de vannerie (osier) avec 2 [...]

Damier

Damier : Un damier est un gâteau fait d'une génoise parfumée au rhum, fourrée et masquée de crème au beurre pralinée [...]

Dampfnudel

Dampfnudel : Une dampfnudel (mot allemand signifiant nouille à la vapeur) est un entremets sucré allemand et alsacien. La dampfnudel se [...]

Danicheff

Danicheff : « Danicheff » est, en cuisine classique, le nom d’une salade composée, associant une julienne de fonds d’artichaut cuits au blanc, […]

Dap ca

Dap ca : La Dap ca (appelée aussi menthe-poisson, à cause de l’odeur de poisson de ses feuilles ou encore plante [...]

Darblay

Darblay : « Darblay » (ou potage julienne Darblay) est, en cuisine classique, le nom du potage Parmentier lorsqu'il est garni d'une julienne [...]