K. F. C.

K. F. C. : (Acrnonyme de la marque déposée de Kentucky Friend Chicken, chaîne de restauration rapide vendant des poulets […]

Kabocha

Kabocha : Les kabocha sont un ensemble de cultivars du potiron (famille des Cucurbitacées – Nom botanique : Cucurbita maxima). Ce sont [...]

Kabosu

Kabosu : Le kabosu est un petit agrume acide (famille des Rutacées), communément utilisé au Japon, sa récolte se fait en [...]

Kádárka

Kádárka : Le Kádárka est un cépage noir le plus répandu en Hongrie et dans les Balkans, il donne un […]

Kaddid

Kaddid : Le kaddid est de la viande séchée stockée pour de longues périodes dans les pays du Maghreb. Il s'agit [...]

Kaitha

Kaitha : Le kaitha est un arbuste à fleurs (famille des Panadanacées - Nom botanique : Pandanus fascicularis syn. Pandanus odoratissimus) [...]

Kaki

Kaki : n.m.  Fruit du plaqueminier du Japon. Dans le milieu de la prostitution, un kaki est une remise accordée […]

Kaki

Kaki : Le kaki, appelé aussi plaquemine de Corée, plaquemine de Chine, ou anciennement figue caque, est le fruit du plaqueminier, [...]

Kala-Namak

Kala-Namak : Également appelé sel noir indien, le kala-namak est un sel gemme au goût très spécial, renfermant des traces de [...]

Kalamansi

Kalamansi : Le kalamansi est un agrume originaire des Philippines (famille des Rutacées – Nom botanique : Citrus madurensis). Il  provient vraisemblablement d’un [...]

Kaloupilé

Kaloupilé : Le kaloupilé (ou caloupilé) est un arbre de 4 à 10 mètres de haut, possédant un tronc et des [...]

Kamut

Kamut : Le kamut (marque déposée) est le nom donné par la firme américaine Kamut Enterprises à une céréale proche de [...]

Kangourou

Kangourou : n. m. Grand mammifère australien herbivore, à pattes postérieures très développées et à longue queue lui servant d’appui […]

Kanzler

Kanzler : Le Kanzler est un cépage issu du croisement de sylvaner et de müller-thurgau, employé en Hesse Rhénane.

Kaolin

Kaolin : n. m. Le kaolin est de l’argile blanche issue de la décomposition du granit utilisée pour la filtration […]

Kappa carraghénane

Kappa carraghénane : n. m. Le kappa carraghénane est un gélifiant alimentaire issu d’algues rouges (Eucheuma Gigartina) triées, séchées, broyées […]

Kappa carraghénane

Kappa carraghénane : n.m.  Le kappa carraghénane est un gélifiant alimentaire issu d'algues rouges (Eucheuma Gigartina) triées, séchées, broyées et [...]