Ablutions de table : Usage consistant à se rincer les doigts au cours d’un repas.
Dans la liturgie romaine les ablutions consistaient en l’action de verser sur les doigts du prêtre du vin et de l’eau après la communion. En Europe, depuis que la fourchette s’est imposée, on ne se sert plus de l’aquamanile, (aiguière munie d’un bassin).dans lequel on se lavait jadis les mains, et les rince-doigts (finger bol) n’apparaissent sur la table qu’avec les asperges, les artichauts, les grenouilles, les crustacés et les fruits de mer et certains petits volatiles quand ils sont servis entiers.