Poisson d’Avril : Un poisson d’avril est une plaisanterie, voire un canular, que l’on fait le 1er avril à ses connaissances ou à ses amis. Il est aussi de coutume de faire des canulars dans les médias, aussi bien presse écrite, radio, télévision que sur Internet.
Pour les enfants, il consiste à accrocher un poisson de papier dans le dos de personnes dont on veut se gausser. « Poisson d’avril ! » est aussi l’exclamation que l’on pousse une fois qu’une des plaisanteries est découverte.
Cette tradition est l’occasion, pour les confiseurs, de confectionner des poissons en chocolat, en pâte d’amande ou en sucre.
En Alsace, des moules en forme de poisson permettent aussi de réaliser des gâteaux.