Toast (porter un) : En ancien français, le « toste » désignait une tranche de pain grillé que l’on trempait dans du vin. Vers 1700, on disait que l’on « toastait une dame » lorsque l’on buvait à sa santé, en son honneur.
Par extension, l’expression « porter un toste » s’est appliquée aussi bien aux hommes qu’aux femmes.
De nos jours, l’expression « porter un toast (*) » est devenue l’action (ou le fait de lever son verre) ou discours par quoi l’on propose de boire en l’honneur de quelqu’un ou de quelque chose ou le fait de boire à la santé de quelqu’un, à l’accomplissement d’un vœu, etc.
(*) Toast : le mot « toast » est donc un faux anglicisme puisqu’il vient du vieux français.
Voir Toast sous Lexique culinaire.