On fait dorer les légumes à l'huile dans un fait-tout, puis on les retire et l'on verse à la place les morceaux de poisson (à chair ferme), avec de la purée de tomates, de l'oignon et du piment et/ou du curry.
Après avoir ajouté de l'eau, on porte à ébullition, on remet alors les légumes, avec du laurier.
Lorsque le poisson et les...
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