Elle est composée d'œuf, de farine ou maïzena (fécule de maïs), de sucre et de crème liquide contenant au moins 33 % de matière grasse.
La crème Princesse est très aérienne, parfaite pour garnir des choux, une génoise ou une tarte tropézienne. C’est une crème pâtissière à laquelle on incorpore de la crème f...
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