Le gland a un glaçage fondant vert, blanc ou rose avec du pailleté de chocolat sur une extrémité, évoquant la cupule du gland.
En Champagne, le glaçage correspond à la saveur du fourrage : le blanc signifie crème pâtissière nature, le vert signifie rhum ou kirsch, tandis que le rose signif...
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