Pacific Rim (cuisine) : locut. « Pacific Rim » est une expression américaine signifiant « au bord du Pacifique » et désignant la nouvelle cuisine australo-californo-néo-zélandaise, caractérisée par la fusion des produits et denrées cultivés, élevés, fabriqués dans cette zone géographique, qui mêlent des créations du Japon, des États-Unis y compris l’influence des produits européens....
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 €uro par mois, sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.