Bifteck : n.m. (ou bifsteak). Tranche de bœuf grillée ou destinée à l’être.
Gagner son bifteck : gagner sa vie.
Abréviation : bif. Des bifs.
Défendre son bifteck, ses intérêts.
Parfois francisé en biftèque.
Biftons : argent. Tu as des biftons avec toi ?
Aller au-devant des biftecks : avoir les dents en avant.
Faire du bifteck : frapper durement.
Faire du bifteck : monter sur un cheval qui trotte dur et mortifie, comme s’il s’agissait d’un bifteck, la partie de l’individu qui repose sur la selle.
Bifteck à Maquart : sale individu, sale femme. Maquart était le nom d’un équarrisseur parisien bien connu.
Bifteck de grisette : saucisse plate, morceau de charcuterie pris dans la boîte du charcutier.
Bifteck à charnière : sexe de la femme.
Bifteck à corbeau : fille publique.