Bière blonde

Mousse de bière blonde

Bière blonde : Une bière blonde est une bière désignée ainsi de par sa couleur.
Il est souvent fait une confusion entre le terme bière blonde qui désigne plutôt la couleur de la bière et les types de bières à proprement parler qui servent quant à eux à différencier plutôt le procédé de fabrication, de brassage ou le type de fermentation.
Ainsi une bière blonde peut aussi bien être :
– une lager de type pils ;
– une ale de type trappiste ou une bière d’abbaye ;
– une lambic de type faro.

Citation de William Shakespeare (1564-1616) : « Une pinte de bière blonde est un mets de Roi ».

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