Épicarpe

Épicarpe : n. m.  L’épicarpe ou exocarpe est en botanique la partie externe de la paroi du fruit.
Il recouvre la couche appelée mésocarpe. Il est généralement coloré et il est usuellement appelé peau ou écorce.
Chez les agrumes, l’épicarpe porte le nom de flavedo.
Voir : Péricarpe, Mésocarpe, Endocarpe.