Remontant

Remontant : adj. et n.m. « Remontant » s’applique à une espèce de légumes ou de fruits qui a la capacité d’une nouvelle floraison bien après sa saison normale. Ce phénomène se produit chez certains végétaux vivaces et arbustes qui fleurissent une première fois en mai-juin et refleurissent à la fin août ou début septembre. Cette qualité a été largement exploitée chez certains petits fruitiers. Il existe en effet des variétés de framboisiers et de fraisiers capables de produire des fruits à deux reprises, au début et à la fin de la belle saison.  C’est le cas aussi du haricot flambo. Ce qui permet une récolte des fruits ou des légumes 4 à 6 mois.