Sève

Sève : n.f.  La sève est un liquide assurant la circulation des métabolites chez les végétaux vasculaires.
Sève brute ou sève ascendante : solution aqueuse de sels minéraux venant du sol, qui emprunte les vaisseaux du bois. Sève élaborée ou descendante, enrichie en produits de la photosynthèse.
Montée de (la) sève au printemps. Arbre en pleine sève.

Voir aussi Sève sous Dictionnaire du Vin et de la Vigne.