Barbera

Barbera : Le cépage Barbera est un cépage noir à l’acidité élevée, donnant des vins frais, légers et fruités. Le plus répandu en Italie après le sangiovese, et l’un des plus répandus dans le monde. Le Piémont est son terrain d’élection, mais il est utilisé au Brésil et en Argentine, entre autres ; dans la Central Valley californienne, il occupe 6.500 ha.