Douce noire : La douce noire, comme son nom l’indique, est un cépage de couleur noire. Elle est originaire de la région entre les vallées de l’Isère et de la Saône. Souvent en automne, son feuillage prend une teinte rouge. Les grappes de la douce noire sont plus grandes que la moyenne. Elles sont compactes et ailées. Sphériques, ses baies ont une taille normale. Leur chair est juteuse, molle et sucrée.
Bien qu’en voie de disparition, ce cépage est encore présent dans quelques vignerons du Jura....
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