Galotta

Galotta : Le galotta est un cépage issu d’un croisement artificiel du cépage Ancellotta et du cépage Gamay. Le Galotta a été obtenu en 1981 au centre de recherches d’Agroscope à Pully (Suisse) dans le but de créer un cépage similaire au Gamay, mais plus riche en couleur. Nommé d’après les noms de ses parents, le Galotta offre une bonne résistance à la pourriture grise. Cultivé uniquement en Suisse, ses vins sont colorés, avec des tanins fermes, et sont souvent utilisés en assemblage.

Cépage galotta