Gros manseng : Le gros manseng est un cépage blanc provenant du sud-ouest de la France. Cultivé autour de Pau, il occupe près de 2 800ha environ. Ses feuilles sont soit jaunes, soit vertes. Ses grappes sont longues et de taille moyenne tandis que ses baies sont petites et arrondies. Comme le petit manseng auquel il est apparenté, le gros manseng est originaire du pays basque.
Tous les deux associés au courbu constituent les cépages du Jurançon (moelleux ou sec). Ses baies d’un vert pâle sont pl...
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