Monastrell

Monastrell : Le Monastrell est un cépage noir espagnol très productif et riche en sucre, donnant un vin savoureux. employé surtout en Penedés et au
Levant (90% du raisin de l’appellation Jumilla). Certains pensent que le cépage appelé morrastel ou morristel en Aragon, serait du monastrell.