Tinta cão

Tinta cão : Le cépage tinta cão est cultivé dans la région du « Douro » depuis le XVIIIe siècle, cependant comme il était peu productif, il n’a jamais été réellement apprécié. Dans les années 80, on a découvert que ce cépage possédait de bien belles caractéristiques pour produire du porto.
La culture de ce cépage s’élargit maintenant aux régions du « Dão », « Estremadura » et « Péninsule de Sétùbal » où il est présent en petites quantités.
Ce cépage présente de petites grappes, et a une maturité tardive. Il est souvent assemblé avec les cépages « Touriga Nacional » et « Aragonez ». Il produit des vins chargés en couleur, développant des arômes fins et des notes florales.