Vaccarèse : Le vaccarèse est également appelé brun argenté. Ce cépage rouge est cultivé dans la vallée du Rhône et donne des vins peu alcoolisés, mais fortement colorés. À noter que le vaccarèse n'est pratiquement plus multiplié. Il fait partie de la liste des cépages requis pour obtenir l'Appellation d’Origine Contrôlés Chateauneuf-du-Pape (un des treize cépages autorisés du Châteauneuf) et Côtes du Rhône Villages. Il constitue en revanche un cépage accessoire pour les appellations Côtes du Rhô...
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