Volvaire soyeuse

Volvaire soyeuse : La volvaire soyeuse  (Nom botanique : Volvariella bombycina)est un champignon à chapeau soyeux, blanchâtre, et à lamelles roses à maturité, dont le pied, sans anneau, est enveloppé dans une ample volve. Sa chair blanche, au goût délicat et agréable, se prépare comme celle de l’oronge.
La volvaire est particulièrement savoureuse quand elle est très jeune.