Pormonier : La pormonier est une saucisse à base de viande de porc et de chou vert. Elle est confectionnée en Haute-Savoie uniquement et se distingue de sa cousine pormonaise (Savoie) dans laquelle des ingrédients verts (épinards, poireaux, blettes) sont utilisés.
Traditionnellement, la saucisse pormonier se cuit et se sert avec une autre saucisse haut-savoyarde, le diot.
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 €uro par mois, sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.