Saucisse végétarienne

Saucisse végétarienne : Destinée aux végétariens, cette saucisse est composée d’ingrédients très divers : tofu 61% (Pâte de soja 51%, eau, glucono-delta-lactone, chlorure de magnésium), huile végétale, oignons, blanc d’œuf, farine de riz, sel de mer, ail, stabilisateurs (carraghénane, gomme de caroube, chlorure de potassium), mélange d’épices (épices, dextrose, arômes naturels), sucre, fumée, colorant (carmin véritable). En dehors de cela, le blanc d’œuf en fait un produit impropre aux végétaliens.
Elle s’apprête comme une saucisse conventionnelle, mais son goût est, bien-sûr, souvent critiqué.