Terroiriste

Terroiriste : « Terroiriste » est un néologisme apparu en 2004 par allusion ironique à la montée mondiale du terrorisme. Ce terme désigne dans le monde du vin des amateurs qui ne jurent que par le terroir, farouchement. Le vin devant être avant tout l’expression du terroir, avant d’être l’expression de cépages ou de mode de vinification et d’élevage. C’est une conception très française (très bourguignonne) du vin qui s’oppose à la conception du nouveau monde. Le monde des amateurs passionnés de vin est animé par de nombreux débats, dont celui-ci. On pourrait donc, pour résumer, définir ce mot par  « intégriste du terroir ».