BIB

BIB  :  » BIB  » est l’acronyme de   » Bag- in-box « . Cette expression reprise de l’anglais  peut se traduire par « outre à vin ». Un BIB permet de soutirer les quantités  nécessaires sans altérer le vin restant, grâce à un emballage sous vide. Cette formule, qui associe un emballage plastique, une enveloppe en carton et un robinet étanche, permet de conserver le vin après l’ouverture. Elle représente en France aujourd’hui plus de 15% des vins vendus. Ainsi, 400 millions de litres ont été conditionnées en BIB en France en 2009 dont 48 % destinés à la grande distribution. Le marché progresse essentiellement sur le segment des premiums et des vins de qualité vendus dans des BIB plus petit, de 3 litres.