Bouchon

Bouchon : n. m. Cylindre de liège servant à obturer les bouteilles depuis le XVIIIème siècle. Il rend la bouteille étanche et protège le vin de l’oxydation. Les meilleurs fabricants de bouchon utilisent du liège portugais

– Qu’est-ce que vous regardez ? C’est la carte routière ?
– Non, c’est la carte des vins.
– C’est pour éviter les bouchons ?

Raymond Devos, humoriste français (1922-2006)

Bouchon lyonnais

Bouchon lyonnais : n. m. Terme désignant à Lyon certains cafés-restaurants connus pour leurs fameux mâchons à base de
cochonnailles abondamment arrosés de pots de beaujolais.