Branche à fruit

Branche à fruit : locut. Les rameaux à fruit sont les rameaux laissés lors de la taille d’hiver.
On distingue les rameaux court de 1, 2 à 3 yeux ou bourgeons , qu’on appelle coursons ou côts, et les rameaux longs ayant
de 4 à 14 yeux appelés astes, long bois ou baguettes suivant les régions.
Généralement, un œil donne naissance à 2 grappes, ce qui détermine la charge et le rendement à l’hectare.