Château

Château : Un « château » est une exploitation bordelaise se consacrant à la production du vin, dont le nom est souvent trompeur : il ne s’agit en effet généralement pas d’une fastueuse demeure, mais d’une belle maison campagnarde entourée de vignes.
Comme le « climat » bourguignon, le château produit son vin à partir du seul vignoble du domaine, et ce vin est en général millésimé. Sur plus de cinq mille châteaux répertoriés dans la région, seuls deux cents environ font l’objet d’une classification officielle.
Le mot « château », suivi d’un nom propre, équivaut en Bordelais à un nom de marque pour un vin.