Encre

Encre : n. f. (de l’expression « un vin noir d’encre »). Un vin noir d’encre est un vin ayant une grande intensité colorante et aromatique
souvent liée à des notes empyreumatiques comme certains grands Côtes du Rhône. Il peut s’agir également d’un défaut. Cette perception
d’encre est alors due à un vin dur et mal vinifié.