Grain

Grain : n. m. Le grain est la perception tactile qui qualifie la texture d’un vin suave, velouté, serré, puissant, tannique.
Avoir du grain est une grande qualité pour un vin. Il possède à la fois du corps et de la stabilité.
C’est surtout un vin tannique, un peu mordant. A l’opposé, un vin peut se voir qualifier de  grain lâche pour signifier qu’il est mou et sans agrément.