Nature (Vin nature de Champagne) : locut. Cette ancienne dénomination réservée aux vins tranquilles est devenue depuis 1974 AOC Coteaux Champenois. Ce sont des vins tranquilles, légers, très secs pour les blancs, à boire jeunes sauf pour quelques rouges des meilleures années. L’appellation peut être suivie du nom de la commune d’origine, comme pour les vins rouges de :
Bouzy,
Aÿ,
Sillery,
Cumières,
Vertus,
et pour les blancs de :
Chouilly,
Mesnil-sur-Oger.
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