Nature (Vin nature de Champagne)

Nature (Vin nature de Champagne) : locut. Cette ancienne dénomination réservée aux vins tranquilles est devenue depuis 1974 AOC Coteaux Champenois. Ce sont des vins tranquilles, légers, très secs pour les blancs, à boire jeunes sauf pour quelques rouges des meilleures années. L’appellation peut être suivie du nom de la commune d’origine, comme pour les vins rouges de :

  • Bouzy,
  • Aÿ,
  • Sillery,
  • Cumières,
  • Vertus,

et pour les blancs de :

  • Chouilly,
  • Mesnil-sur-Oger.