Vitis Labrusca

Vitis Labrusca : La vitis Lambrusca est la vigne américaine, Vigne des chats ou Vigne-framboisier (Vitis labrusca) est une espèce d’arbrisseaux sarmenteux de la famille des Vitacées. Elle est cultivée pour ses fruits en grappes. Ses raisins possèdent un bouquet de bonbon anglais et d’herbe verte coupée, avec un goût foxé. On dit aussi qu’ils renardent. Ses rameaux portent des vrilles continues ou subcontinues, mais jamais régulièrement intermittentes comme chez les autres Vitis.
Elle est d’origine d’Amérique du Nord (nord-est des États-Unis et du Canada). Elle est localement naturalisée en Europe.
Cultivars : Il en existe de nombreux cultivars, appelées cépages. Les plus connus sont :
Catawba
Delaware
Niagara
Plusieurs hybrides très connus viennent aussi de cette espèce :
Concord – le plus répandu, estimé à 80 % de la production des vignes liées à Vitis labrusca ; regardé comme un Vitis labrusca pur, il est maintenant considéré comme un hybride naturel de V. labrusca et V. vinifera (Tukey 1966)
le Noah, hybride blanc issu de V. labrusca, a connu un grand succès en France à la fin du XIXe siècle et jusqu’à 1934, date où il fut interdità cause de sa haute teneur en méthanol.

Noms viticoles : Vitis labrusca est connu sous les noms de « vigne américaine », « vigne isabelle » ou « Vigne-framboisier », ainsi que sous les noms anglais de « black fox, fox grape, frost grape, nothern fox grape, nothern muscadine, plum grape » ou encore « skunk grapeswamp grape ».