Yack

Yack : Le yack ou yak (du tibétain : གཡག ; Wylie : g.yag - Nom scientifique : Bos grunniens), est [...]

Yacón

Yacón : Le yacón ou poire de terre (famille des Astéracées - Nom scientifique : Smallanthus sonchifolius) est une plante vivace [...]

Yakisoba

Yakisoba : Les yakisoba (littéralement « nouilles sautées ») sont originaires de Chine sous le nom chow mein mais sont entièrement intégrées à [...]

Yakitori

Yakitori : Le yakitori sont des brochettes japonaises de viande (le plus souvent de la volaille) cuites sur des braises de [...]

Yamatoimo

Yamatoimo : Le yamatoimo est un légume japonais (famille des Dioscoréacées - Nom botanique : Dioscorea opposita Thunb) venu de la Chine [...]

Yaourt

Yaourt : n.m.  Préparation de lait de vache ou de brebis, non égoutté et fermenté. Patauger ou pédaler dans la […]

Yaourtière

Yaourtière : n.f.  Une yaourtière est un appareil destiné à la fabrication ménagère du yogourt. Une résistance électrique, commandée par [...]

Yerba maté

Yerba maté : Le yerba maté ou mate (Famille des Aquifoliacées - Nom botanique : Ilex paraguariensis), parfois appelée « [...]

Yeux

Yeux : n.m. pl. Pluriel d’œil. Faire des yeux de carpe : montrer le blanc des yeux, se pâmer dans […]

Yeux

Yeux : n.m. pl. Les yeux désignent sur un pied de vigne les bourgeons. Ainsi, le rendement de la vigne […]

Yeux

Yeux : n.m.pl.  On appelle « yeux » les bourgeons naissant qui se développent à la surface de la pomme [...]

Yeux

Yeux : n.m.pl.  Les yeux sont les trous qui apparaissent à la coupe de certains fromages (Voir Aveugle, Trous).

Yin et yang

Yin et yang : Le yin est le principe fondamental de la philosophie taoïste chinoise, correspondant approximativement à la notion de [...]

Ylang-ylang

Ylang-ylang : n. m. L’ylang-ylang (ou ilang-ilang) est un arbre ( nom botanique : Cananga odorata) de la famille des […]

Yogourt

Yogourt : Le yogourt (ou yaourt) est du lait fermenté, obtenu par l'action associée de deux ferments lactiques (Streptococcus thermophilus et [...]