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Zabaione
Zabaione : « Zabaione » est un mot italien qui signifie mousser, qui a donné le mot français « sabayon ». Voir Sabayon. Facebook Twitter Google+ […]
Zacari
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Zakouski (cuisine russe)
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Zalema
Zalema : Le Zalema ou Blanc du Levant est un cépage blanc espagnol. Il est essentiellement cultivé en Andalousie. Facebook […]
Zalouk
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Zalouk
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Zan
Zan : n.m. Le Zan est un bonbon à la réglisse (marque déposée). Bout de Zan : terme affectueux pour […]
Zan
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Zarzuela
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Zat
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Zébu
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Zédoaire
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Zéphyr
Zéphyr : « Zéphyr » est un nom donné, en cuisine classique, à divers apprêts salés ou sucrés, chauds ou froids, caractérisés par […]
Zeppelin
Zeppelin: sausage. (Zeppelin : saucisse). Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn
Zeppelins in a fog
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Zest
Zest : n m. (ou zeste). Le zeste est la partie externe, sapide et odorante, légèrement amère, du péricarpe des […]
Zeste
Zeste : n. m. Le zeste est l’écorce de fruits de la famille des Hespéridés (ou agrumes) d’où est tirée […]
Zeste
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Zester
Zester : v.tr. « Zester », c’est enlever la partie externe du péricarpe (écorce) des citrons et autres agrumes en […]