Cuticule

Cuticule : n.f.  Une cuticule est un revêtement de la face supérieure du chapeau. La cuticule peut être sèche ou […]

Cuticule

Cuticule : n. f.  La cuticule est une couche imperméable à l’eau et protecteur composée de cutine et de cire qui […]

Cuvaison

Cuvaison : n. f. Période durant laquelle les moûts ou le vin dont la fermentation n’est pas achevée, séjournent en […]

Cuvaison

Cuvaison : La cuvaison ou le cuvage est la première phase de l’élaboration du vin rouge. C’est la période au […]

Cuve

Cuve : n. f.  Une cuve est un grand récipient de bois ou de maçonnerie utilisé pour la fermentation du […]

Cuve

Cuve : n. f. Récipient de grande contenance dans lequel le vin va effectuer sa fermentation alcoolique. Les cuves sont […]

Cuve

Cuve : Une cuve est un récipient, généralement grand, métallique, de forme cylindrique, ouvert vers le haut et utilisé pour […]

Cuve close

Cuve close  : locut. La méthode en cuve close a été inventée en 1907 à l’Université du vin de Montpellier […]

Cuve fermée

Cuve fermée : locut. Méthode qui consiste à laisser les moûts fermentés en cuve close. Le gaz carbonique dégagé lors […]

Cuvée

Cuvée : n. f.  Une cuvée est une quantité de vin qui se fait dans une cuve. Excès de boisson. […]

Cuvée

Cuvée : n. f. La cuvée est la quantité de vin qui se fait à la fois dans une cuve. […]

Cuver

Cuver : v. intr. « Cuver », c’est séjourner dans la cuve pendant la fermentation. Cuver son vin : dissiper son ivresse […]

Cuvette

Cuvette : n.f.  Une cuvette est un récipient portatif large, peu profond, qui sert principalement au lavage des légumes ou autres [...]

Cyanure

Cyanure : n.m.  Le cyanure est un sel de l’acide cyanhydrique (prussiate). Cyanure de potassium, de zinc, d’or. Cyanure d’hydrogène (cyanhydrique). […]

Cyathe

Cyathe : n.m. Le cyathe ou cyathium (mot venant du grec kuathos = coupe) est une inflorescence des Euphorbiées, chez qui […]

Cybercafé

Cybercafé : Un cybercafé est un lieu dans lequel on propose aux personnes d'accéder à internet, tout en ayant un [...]