Gamay (cépage rouge)
Gamay : Ce cépage rouge porte le nom d’un village près de Puligny-Montrachet, en Bourgogne. Il est aussi appelé gamay [...]
Gamay à feuilles rondes
Gamay à feuilles rondes : Voir Melon de Bourgogne.
Gamay Beaujolais
Gamay Beaujolais : » Gamay Beaujolais » est un nom trompeur qui désigne un clône de pinot noir utilisé en […]
Gamay blanc
Gamay blanc : Voir Melon de Bourgogne.
Gamay de Bouze
Gamay de Bouze : Le gamay de bouze est un cépage connu dès le 19ème siècle. D’origine bourguignonne, il est [...]
Gamay de Chaudenay
Gamay de Chaudenay : Le cépage Gamay de Chaudaenay est un cépage noir rare, entrant dans le Cheverny.
Gamay noir
Gamay noir : Le gamay noir N est un cépage de cuve français. Il est parfois nommé gamay noir à [...]
Gamay noir à jus blanc
Gamay noir à jus blanc : Le cépage Gamay est un cépage noir à jus blanc (parfois appelé lyonnaise, bourguignon [...]
Gamay noir à jus rouge
Gamay noir à jus rouge : L’emploi de ce cépage est interdit.
Gamay Saint-Laurent
Gamay Saint-Laurent : Voir Abouriou.
Gamay teinturier
Gamay teinturier : Cépage rouge issu du croisement du gamay et du teinturier. Comme le nom l’indique, il donne un [...]
Gamay teinturier de Chaudenay
Gamay teinturier de Chaudenay : Cépage rouge de gamay de type teinturier, ce qui signifie que son jus est coloré […]
Gambas
Gambas : « Gambas » est un nom répandu vers 1960 de la gamba catalane, venant du latin populaire cambarus, classique cammarus, du [...]
Gamberoni
Gamberoni : Le gamberoni est un crustacé rare proche des gambas. Cette grosse crevette se trouve dans les eaux du Golfe [...]
Gambette
Gambette : Une gambette est une petite cuisse reconstituée de viande (agneau, veau,….) roulée en crépine et manchonnée, assaisonnée de diverses […]
Gambiller
Gambiller : v. intr. (mot venant de gambette). Remuer les jambes quand elles sont pendantes (gigoter). Danser sur un rythme […]
Gamelage
Gamelage : n.m. arg. (mot venant de gamelle). Dénonciation (jargon des voleurs).
Gamelle
Gamelle : n. f. Récipient métallique individuel, muni d’un couvercle, et utilisé par les soldats, les campeurs, les ouvriers d’un […]
Gamelle
Gamelle : n.f. Une gamelle (mot venant de l’italien gamella, dérivé du latin camella signifiant « coupe ») était anciennement [...]
Gameller
Gameller : v. tr et pron. (mot venant de gamelle). Gameller : manger abondamment. Dénoncer. C’est une forme nouvelle de […]