Gamète

Gamète : n. m. Un gamète est une cellule reproductrice sexuée possédant la moitié des chromosomes des autres cellules de […]

Gamme

Gamme : n. f.  Une gamme est une organisation thématique des odeurs par rapport à une classification olfactive commune à […]

Gamocarpellé

Gamocarpellé : adj. « Gamocarpellé » se dit de carpelles  soudés, concrescents, et composant un ovaire soit uniloculaire (un seul ovaire […]

Gamopétale

Gamopétale : adj. « Gamopétale » se dit d’une fleur qui a une corolle dont les pétales sont plus ou moins […]

Gamosépale

Gamosépale : adj. « Gamosépale » se dit d’une fleur dont les sépales sont plus ou moins longuement soudés entre eux. […]

Ganache

Ganache : n. f.  Crème à base de chocolat fondu et de crème fraîche. Personne sans intelligence, incapable, sot. C’est […]

Ganache

Ganache : La ganache est un mélange de crème fraîche et de chocolat (en quantités égales généralement). Elle s'obtient en versant [...]

Gandeuillot

Gandeuillot : Le gandeuillot est une spécialité de charcuterie de la région de Fougerolles (département de Haute-Saône, région de Franche-Comté ; [...]

Garam masala

Garam masala : Le garam masala (ou massala) est un mélange d'épices torréfiées et réduites en poudre originaire de l'Inde. En [...]

Garanoir

Garanoir : Le garanoir N est un cépage de vigne répandu en Suisse. Garanoir fut tout d'abord nommé Gastar, puis [...]

Garbure

Garbure : La garbure est une potée ou potage du sud-ouest de la France (Landes, Béarn). C’est une soupe épaisse (la [...]

Garde

Garde : n. f.  Un vin de garde est un vin montrant une bonne aptitude au vieillissement. Il faut le […]

Garde-manger

Garde-manger : n. m. inv.  Petite armoire mobile, placard extérieur, généralement garni de toile métallique, qui sert à conserver des […]

Garde-manger

Garde-manger : n.m.  Un garde-manger est une sorte de cage à armature de bois, garnie de toile moustiquaire en métal [...]

Garde-manger

Garde-manger : En cuisine professionnelle, le garde-manger est un chef de partie responsable des chambres froides, des aliments périssables (poisson, viande, […]