Cuvée : n. f. La cuvée est la quantité de vin qui se fait à la fois dans une cuve. Dans ce sens, on peut dire d'un vigneron qu'il a fait un certain nombre de cuvées de vin et que des tonneaux sont ou non de la même cuvée. Le vin provenant d’une cuvée spécifique et au caractère particulier à laquelle le vigneron en général donnera un nom propre.
En Champagne, il y a deux autres significations : le vin de cuvée est celui du premier pressurage et une cuvée est un certain assemblage de champagne.
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