Trouble : adj. Un vin trouble (ou louche) est un défaut de plus en plus rare dû en général à une mauvaise vinification sachant en plus que presque tous les vins aujourd’hui sont filtrés. Un vin trouble peut être aussi le symptôme d’une casse ou d’une maladie (*) du vin qui conduit à une altération des couleurs et à une perte de limpidité. Mais attention, le flou, le manque de limpidité d’un vin pourrait être la conséquence d’un vin non filtré volontairement, un vin bio par exemple. Dans ce cas, ...
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