Ouvrée : n. f. Mesure réservée à une surface viticole en Bourgogne. Une ouvrée équivaut à 45 perches soit 4.28 ares soit 428 m². A l’origine c’est la surface de vigne qui pouvait être bêchée par un vigneron en une journée.
Ainsi la Safer de Bourgogne par exemple mettait-elle en vente en 2011 une vigne située en aire d’appellation AOC Gevrey-Chambertin 1er Cru : Champeaux, avec un prix proposé à l’ouvrée.
Surface cadastrale : 27a 20ca.
6,35 ouvrées plantées en cépage noir.
Date de plan...
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