Eggs up

Eggs up: two eggs fried on one side, unflipped with unbroken yolks which are generally runny (i.e. sunny side up).
See also: Fry two, let the sun shine.
(Œufs au-dessus : deux frits d’un seul côté, oeufs sans le jaune cassé, c’est-à-dire le jaune au-dessus).