Fromage industriel

Fromage industriel : locut.  Un fromage industriel est un fromage élaboré avec des techniques permettant de grands volumes de production.
Les principaux groupes industriels fromagers français sont :
– Lactalis, groupe français, 8,5 milliards d’euros en 2013, 38 000 salariés .
– Bongrain, groupe français, 3,2 milliards d’euros en 2013, 17 500 salariés.
– Bel, groupe français, 2,2 milliard d’euros en 2013, 11 800 salariés..
On compte également de nombreux groupes dans le monde, dont :
– Saputo, entreprise québécoise, 5,1 milliards de dollars en mars 2014, 9 000 employés.