INAO

INAO : acron.  L’Institut national de l’origine et de la qualité, ou INAO (qui est le sigle de son ancien nom  » Institut national des appellations d’origine »), est un établissement public à caractère administratif français placé sous la tutelle du ministère de l’Agriculture.
Cet institut accompagne les producteurs qui s’engagent dans les démarches de qualité et gère plus globalement les signes d’identification de l’origine et de la qualité pour les produits fabriqués en France qui sont des signes officiels français, à savoir :
– AOC : Appellation d’Origine Contrôlée.
– AOP : Appellation d’Origine Protégée (transposition au niveau européen de l’AOC).
– IGP : Indication Géographique Protégée.
– STG : Spécialité traditionnelle garantie.
– AB : Agriculture Biologique.
– Label Rouge.