Anthémis

Anthémis : L’anthémis est une plante herbacée (famille des Astéracées – Nom botanique : Anthemis cupaniana), dont les fleurs ressemblent à de petites marguerites. L’anthémis des champs est appelée fausse camomille. L’anthémis noble s’appelle camomille romaine.
Les fleurs roses, jaunes ou blanches ont des pétales et des étamines qui s’apprêtent en salade ou aromatisent les vinaigrettes.